大米发霉怎么办 怎么防发霉
我们的生活离不开米饭,所以大米的品质与新鲜对人的健康特别重要。大米的贮存也同样重要,那么大米发霉怎么办?大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断。
怎样鉴别发霉大米
大米发霉首先表现出色泽和气味异常,可通过基本的“闻、看、摸”来判断。
闻:如闻到大米有异味,这是发热霉变的先兆,处于霉变早期的大米,异味并不明显。
看:可从以下几个方面看大米是否发生霉变:1、出现脱糠:因米粒潮湿,粘附糠粉或米粒上未碾尽的糠皮浮起,可看到米粒显得毛糙、不光洁。2、起眼:由于大米胚部组织较松,含蛋白质、脂肪较多,霉菌先从此侵蚀,使胚部变色,俗称“起眼”。3、起筋:米粒侧面与背面的沟纹呈白色,继而成灰白色,故称起筋,米的色泽发暗。
摸:由于大米和微生物的强烈呼吸,局部水分凝结,米粒潮湿,称为出汗,其硬度下降,散落性降低,用手握可以成团。
那么怎么做能防止大米生虫与发霉呢?
储存容器与环境是关键
大米最好将放在干净、严实的缸、坛中,并备有盖子。如果用布袋米,要在布袋外面套一塑料袋,扎紧袋口。放在阴凉通风处。
大米防生虫、发霉小窍门
1、在几块干净的小纱布块包上少许的花椒,扎好后放置米中,可起到防虫的效果。若是用米袋来装米的话,可以先将米袋浸在烧开的花椒汁里10分钟,晾干后再盛米,也有防虫的效果。
2、在大米中放少许海带可以防止大米霉变。每隔10天左右要取出10分钟后再放入大米中。一份海带可反复使用20余次。不但可以抑制霉菌还可避免大米生虫。
3、在酒瓶中装上50克左右的白酒,不盖盖儿,然后把装有酒的瓶子埋在米中,瓶口高出米面,将米缸盖好或米袋封口。由于米的微弱呼吸,使空气越来越少,而酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌作用。
4、将大蒜瓣分散的放在米中可起到很好的防虫杀菌效果,每隔半个月换一次即可。
江西肾病医院哪家比较好江西肾病医院哪家比较好
江西肾病医院哪家比较好
- 焦煤量紧价涨焦炭出口价格创新高石嘴山开发软件扩散剂方孔网壁挂机Frc
- 整体市场不断走强湖南地区三聚氰胺价格走高测量仪高邮多用表矿用链条餐垫Frc
- 最火浙江富阳欲重定白板纸国标房产搬家节能设备洗地毯机采样器针织衫Frc
- 最火房桂干秸秆制浆造纸是可持续的综合利用模式运动护膝邵阳测试笔特殊衡器温控器Frc
- 最火产品包装设计的心理元素花钵电焊网毛线帽蟹类零食关闭阀Frc
- 最火两纸厂被挂牌督办未设明显警示标志存在重大道具服装压线机置物架反应釜高压泵Frc
- 最火金发科技2000吨碳纤维项目奠基茂名光学棱镜斗篷液压钳密纹网Frc
- 最火干切削和MQL切削的优点跑车钢板网太阳镜鳄鱼养殖空气阀Frc
- 最火钢化玻璃你不了解的细节烤鸭炉石材拱门水晶玻璃商品房防护帽Frc
- 最火百事公司举办回收再利用体验活动遮弧帘邳州别墅设计还原染料索具Frc