正宗美味披萨，教你简单这样做

正宗美味披萨，教你简单这样做

吃了这么多的披萨，不管是外卖还是自己在家做的，回想一下，还是觉得自己揉面做胚的披萨是最好吃的。不会像点的外卖那样，糖粉高，食材少，一点都不香。这对于爱美的朋友来说，可是一大忌，吃一次得饿好几天肚子了。所以要想吃到健康又美味的披萨，最好的方法还是自己做，尤其对美食比较挑剔的人来说，想要吃到正宗的美味披萨，披萨胚还是最好自己揉面的好。我们全家人都喜欢吃披萨，所以每次我做的时候都会多准备上一些，选的食材也都是健康低糖的，面粉用的是全麦面粉，糖含量减少了，揉面又用的是牛奶，所以不仅营养含量更丰富，而且吃起来更放心，完全不用担心热量超标，让自己的减肥计划泡汤。

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最关键的是，在搭配食材的时候，尽可能的选择脂肪含量少，营养价值高的食材，根据自己的口味来搭配，自己揉面做的披萨胚做得薄薄的，低糖料又多，吃起来口感更酥香，比外卖好吃太多了。平时我一个人在家，只做一个人的饭，真的很难。所以很多时候我都喜欢直接用披萨来代替。简单又省事，所以在每次制作披萨胚的时候，我都做得尺寸小小的，刚好一个人吃的样子，如果是家人也一起吃，就多烤2个，平时我自己的时候，一个就刚刚好。下面就教大家简单做这款一人食披萨，全麦薄底，低糖少油，真的是太棒了。每次我多做几块，放冰箱冷冻好，想吃的时候随时取出来，简单搭配上喜欢的食物，一烘焙就有美味又正宗的披萨可以吃了。

【低糖薄底全麦披萨】

一，食材：全麦面粉50g，高筋面粉200g，1片，鸡蛋1个，牛奶110ml，盐2g，细砂糖20g，酵母3g，芝士20g，小番茄2个，番茄酱少许，黑胡椒少许，罗勒少许。

二，低糖薄底全麦披萨的做法：

1.首先准备好所有的食材，然后将全麦面粉，高筋面粉，鸡蛋，牛奶，酵母，盐，细砂糖一起放入盆里，揉成粗面团，然后再加入软化好的黄油，继续揉面直到面团能够拉扯出手套膜来，就可以了。放置到温暖的地方发酵至2倍大小。

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2.将面团取出来先揉排气，然后分成均等的4份，揉成团，盖上保鲜膜，再醒发10分左右，然后取出来将面团擀成6寸大小的圆形。然后放入模具里面，再用叉子戳上小孔，这样可以防止烘烤的时候内部鼓包。

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3.芝士擦成芝士碎，在披萨胚上先刷一层番茄酱，然后把芝士碎铺上一层在上面，接着摆放好准备的食材，最后再铺上一层厚厚的芝士碎，撒上少许的黑胡椒提味。芝士碎越多口感会越舒服，不过热量也就高些，这个就根据自己口味来添加了。

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4.烤箱提前预热好，然后把模具放进去，上下火200度，烤差不多20分钟的样子，如果想要烤出酥香的口感，最后可以多烤上2分钟，也可以把模具放到上层来烤。

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5.取出来后直接装盘，切成小块，趁热吃是最棒的，拉丝口感非常好。绝不亚于大饭店做的正宗披萨，所以想要吃到这样美味的披萨，还得自己动手。

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小贴士：

自己做的披萨不仅食材安全健康，而且少油低糖，美味又营养，放心吃。尤其是一个人想吃披萨的时候，点外卖基本是没法吃完的，很多时候都浪费了，如果再来热着吃，口感就没那么好吃了。想要一个人吃到正宗的披萨，还得这样做，真的是太美味了。与其点外卖等待上那么长时间，不如自己动手来做，一次做好，后面可以节省几次时间，方便又快捷，比点的外卖好吃，还快。

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