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茶叶作用之茶多酚功效

发布时间:2019-11-22 13:57:58 阅读: 来源:钢笔厂家

养生之道网导读:茶道养生频道为您介绍茶叶作用之茶多酚功效,更多有关茶叶作用之茶多酚功效方面的内容请继续关注养生之道网或者站内搜索。……

多酚类

茶叶中多酚类物质有30多种,主要由儿茶素类、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成,以儿茶素类化合物含量最高,约占茶多

酚总量的70%。

茶多酚含量可因茶的品种、制作方法等不同而波动较大。绿茶中一般含量为干重的15%—35%,甚至有的品种超过40%。而红茶,因发酵使茶多酚大部分氧化,故含量低于绿茶,一般为10%—20%。

茶多酚的药理作用有:降低血脂;抑制动脉硬化;增强毛细血管功能;降低血糖;抗氧化、抗衰老;抗辐射;杀菌、消炎;抗癌、抗突变等。

儿茶素具有和维生素P相同的作用,抗放射性损伤及治疗偏头痛。

黄酮类及其苷类化合物具有与维生素P相同的作用,促进维生素的吸收,防治坏血病,且具有一定的利尿作用。

作者:于观亭

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