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市场监管总局关于2021年上半年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2021年第34号〕

发布时间:2022-06-15 03:34:35 阅读: 来源:钢笔厂家
市场监管总局关于2021年上半年市场监管部门食品安全监督抽检情况的通告〔2021年第34号〕

2021年上半年,全国市场监管部门完成食品安全监督抽检1808640批次,依据有关食品安全国家标准等检验,检出不合格样品42412批次,总体不合格率为2.34%,较2020年同期上升0.23个百分点。其中,第二季度抽检不合格率为2.36%。从食品抽样品种来看,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,肉制品,蛋制品,乳制品,抽检不合格率分别为1.06%、1.19%、1.44%、0.32%、0.21%,均低于总体不合格率。与2020年同期相比,水产制品、蜂产品、水果制品等20类食品抽检不合格率有所降低,餐饮食品、食用农产品、酒类等13类食品抽检不合格率有所上升(各类食品监督抽检结果见附件)。从检出的不合格项目类别看,农兽药残留超标、微生物污染、超范围超限量使用食品添加剂,分别占不合格样品总量的37.29%、19.01%、15.21%;质量指标不达标问题,占不合格样品总量的9.70%;有机物污染问题,占不合格样品总量的8.40%;重金属元素等污染问题,占不合格样品总量的6.31%。针对抽检发现的不合格样品,市场监管部门已及时向社会公布监督抽检结果,并督促有关生产经营企业下架、召回,严格控制监督抽检不合格产品质量安全风险,按有关规定进行核查处置并公布信息。特此通告。2021年上半年及第二季度各类食品监督抽检结果汇总表序号食品种类样品抽检数量/批次不合格样品数量/批次样品不合格率上半年其中第二季度1餐饮食品181381110146.07%6.38%2蔬菜制品4247716213.82%2.98%3炒货食品及坚果制品275327842.85%3.54%4食用农产品702847184402.62%2.69%5酒类6749017032.52%2.26%6淀粉及淀粉制品315357632.42%2.06%7水果制品256604741.85%1.74%8糕点7867214451.84%1.80%9冷冻饮品5444971.78%1.76%10肉制品599318661.44%1.31%11水产制品119791541.29%1.32%12食用油、油脂及其制品582016931.19%1.25%13薯类和膨化食品160671881.17%1.14%14食糖108891241.14%1.13%15方便食品255022891.13%1.16%16蜂产品6529731.12%1.07%17粮食加工品11005011641.06%0.91%18饮料576436101.06%1.15%19调味品947958940.94%0.86%20饼干163441490.91%0.96%21特殊膳食食品1785160.90%1.02%22豆制品355892810.79%0.77%23茶叶及相关制品207151340.65%0.63%24保健食品8316480.58%0.40%25速冻食品294831380.47%0.63%26糖果制品235691030.44%0.39%27蛋制品10326330.32%0.34%28罐头11945290.24%0.26%29乳制品28034590.21%0.25%30食品添加剂202340.20%0.21%31婴幼儿配方食品412860.15%0.10%32可可及焙烤咖啡产品80310.12%0.16%33特殊医学用途配方食品29100.00%0.00%34其他食品665152.26%2.51%总计1808640424122.34%2.36%附件2021年上半年及第二季度各类食品监督抽检结果汇总表.doc市场监管总局2021年8月23日

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