蘑菇和它才是天生一对,放在一起炒
发布时间:2022-07-07 11:38:47
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来源:钢笔厂家
蘑菇和它才是天生一对,放在一起炒
每次去超市,看到没买过的东西,都会想买来试试,我们这里买不到新鲜的蛤蜊,只有罐头的和冷冻的,买过罐头的,觉得还好而巳,这次买冷冻的,鲜味虽然没有新鲜的足,但比罐头的好吃,这包蛤蜊肉我做了两道料理,先PO奶油蛤蜊鲜菇,鲜菇及蛤蜊吸附了奶油的香味,变的更好吃.蘑菇和它才是天生一对,放在一起炒,简直能鲜掉你的眉毛
奶油蛤蜊鲜菇
材料:蛤蜊肉150g、美白菇1包、鸿禧菇1包、九层塔末1汤匙、红甜椒1/4颗、黄甜椒1/4颗、蒜2瓣
调味料:奶油20g、盐1/2茶匙
做法:
Step1.彩椒切块,美白菇及鸿禧菇切去尾端,九层塔、蒜切末.(如果担心买到的蛤蜊肉有沙子,可以用水先抓洗一下再用.)
Step2.奶油炒香蒜末.
Step3.加入美白菇及鸿禧菇拌炒至出水.
Step4.加入彩椒拌炒.
Step5.加入蛤蜊肉、袋内的蛤蜊汤汁(2汤匙)及盐拌炒.
Step6.加入九层塔末稍拌.
Step7.再用少许太白粉水芶芡.
Step8.盛盘上桌.
小贴士:
**用新鲜的蛤蜊肉,味道更鲜美,量可以不用这么多,水加姜丝、蛤蜊煮至蛤蜊壳打开,捞出蛤蜊取出蛤蜊肉,蛤蜊高汤留着.
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