滋养补气—萝卜炖羊肉
滋养补气萝卜炖羊肉emsp;emsp;养生是一件循序渐进的事情,多运动能增强体质,吃健康的食物可调节身体都是合理养生的环节。现如今,随着冬季来临天气变化多样,食补养生要安排起来。千万不要等到温度骤降才想起养生,那就太迟了。emsp;emsp;古言有云冬,终也,万物收藏也,不仅仅是动物冬眠藏起来,人体也一样,汲取多点的营养,多吃冬季的好食材。今天,我们为大家的食谱是萝卜炖羊肉。感兴趣的小伙伴们不妨看看。emsp;emsp;俗语说的好,冬天萝卜赛人参,能配上这句话,就证明冬天的萝卜养生意义非凡。冬天上市的萝卜积蓄了数个月的营养,白白胖胖,吃着爽口,够清甜。极客美食:滋养补气萝卜炖羊肉emsp;emsp;很多养生达人都知道,萝卜具有消积滞的功能,秋季吃多了消化不好,可以多吃萝卜来促进消化。它还能化痰热,解毒等等的功能。研究表明,萝卜富含微量元素和水分,可以增强机体免疫力,在冬季转冷,易得病的季节,更是有益。白萝卜自身跟肉类搭配更是一流,炖羊肉,焖鱼肉等等,味道鲜美。emsp;emsp;羊肉是最适合冬天食用的肉类食物。羊肉的属性是温热性,冬季吃一些可以提高身体免疫力、御寒抗病,还可以滋补身体。在购买羊肉的时候,注意三点能买到好羊肉。第一,闻味道。羊膻味很浓的正宗。羊膻味很淡而且带有清臭的,是人工合成的。第二,颜色是爽朗的鲜红色,是正宗的羊肉,深红色的羊肉不要购买。极客美食:滋养补气萝卜炖羊肉emsp;emsp;第三,人工的羊肉,一般不带肥肉或者带很少肥肉,要注意。好的羊肉肉壁厚度一般在45厘米左右。参考这三点在购买羊肉的时候,可以买到正宗的羊肉了。emsp;emsp;有资料显示,适当的进补羊肉对人体健康有益。羊肉的第一个功效是可以健脾温中,因为从中医食疗角度上来讲羊肉甘而热,有着很好的温补脾胃的作用,因此对于脾胃虚寒、纳少反胃、食欲不振的人,如果适当的食用羊肉,可以有着很好的健脾温中、提高消化功能的作用。emsp;emsp;羊肉的第二个功效是可以补肾壮阳,因为从中医食疗角度上来讲羊肉入肾经,因此对于虚劳、肾阳亏损、腰膝酸软的人,如果适当的食用羊肉,都能够有着很好的温补壮阳的功效,进而缓解上述症状的作用会非常的明显。emsp;emsp;羊肉和猪肉相比,不论是脂肪还是胆固醇,其含量都是比较少的,并且营养价值比较高,富含丰富的蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁等营养物质,经常食用可为人体提供充足的氨基酸来源,促进自身蛋白质的合成,增强免疫力,减少很多疾病的发生。emsp;emsp;另外,平时多喝羊肉汤还能延缓衰老,它不单能提高人体各器官功能,还能滋养肌肤,减少皱纹生成,能帮助人体留住青春,一直保持持久年轻的状态。emsp;emsp;萝卜炖羊肉制作食材:羊肉,400g(3口之家食量,用量随人口适当增减);白萝卜,1根;白醋,少许(焯水去膻用,必须)生姜,适量(焯水去膻用);大葱,一小段(焯水去膻用);八角,1个(焯水去膻用);盐,适量;小葱,适量(装饰提味)
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